18 június

Mexikói sajtleves bacon chipssel

Közzétette 

MEXIKÓI SAJTLEVES BACON CHIPSSEL - A cheddar sok mindenbe jó lehet: melegszendvicsre, hamburgerbe, sőt, még fondübe is. Mi most mégis egy őrjítően pikáns levest főztünk belőle, egy kevés sör, jalapeno,és bacon chips hozzáadásával.

Hozzávalók:

15 dkg bacon
1 szál angol zeller
1 fej hagyma
10-15 karika jalapeno (nyers lehetőleg, de ha nincs más, konzerv is jó)
2 gerezd fokhagyma
kakukkfű
2-3 dl világos sör
0,5 l alaplé
5 dkg vaj
4 evőkanál liszt
3 dl főzőtejszín
30 dkg jól olvadó sajt
1-2 tortilla

Elkészítés: 
 
1 - A bacon kockákra vágjuk, és egy nagy lábosban zsírjára sütjük, majd eltávolítjuk
 
2 - A bacon zsírján a felkockázott angolzellert, vöröshagymát, fokhagymát kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott nyers, vagy konzerv jalapenot, valamint a kakukkfüvet, és rottyantunk egyet rajta (egy rottyanás = 6-8 perc főzés)
 
3 - Ráöntünk egy fél üveg világos sört, valamint olyan 4-5 deci alaplét, és visszaforraljuk kábé az egyharmadáig.
 
4 - A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, majd elkeverjük a liszttel csomómentesen, míg aranybarna nem lesz a rántás.
 
5 - Ha ez megvan, belekeverjük a levesbe, majd jöhet bele a tejszín és a sajt (bármilyet használhatunk, a lényeg, hogy jól olvadjon). Ha túl sűrű, némi alaplével és sörrel higíthatunk rajta.
 
6 - Tortillát pirítunk sütőben.
 
7 - Miután a leves újra forrásba jött, gyakorlatilag készen is vagyunk, miután kitálaltuk, további jalapeno-karikákkal, és baconchipsszel díszítjük, valamint tortillát ropogtatunk hozzá.
Read 28523 times Last modified on csütörtök, 18 június 2015 06:24
Rate this item
(0 votes)

Kövessen bennünket!

      

Hol tudom megvenni?

Hús ABC

Kiskunhalas

Semmelweis tér 27

Üzletvezető: Tóth Imre

Telefon: +36 20 331 89 26

Email: info@kotonyhus.hu

 

 

.

Kisbosnyák Hús ABC

Kiskunhalas

Bercsényi u. 2.

Tóth István

Telefon: +36 20 362 92 55

Email: info@kotonyhus.hu

 

 

.

Jánoshalmi Húsbolt

Jánoshalma

Rákóczi u. 12. 

Rencsár Zoltán  

Telefon: +36 30 27 07 927

Email: info@kotonyhus.hu

 

 

A jobb felhasználói élmény biztosítása érdekében a weboldalunk úgynevezett sütiket használ